Purê de couve-flor

. 1 couve-flor cozida
. 1/2 xícara chá de água
. 1/2 xícara de biomassa
. 1/2 cebola
. 1 col. sopa de manteiga Ghee
. sal a gosto
. noz-moscada a gosto
. 1 col. sopa alecrim

– pôr a couve-flor cozida no liquidificador c/ a água e a biomassa
– bater até virar purê e reservar
– dourar a cebola na manteiga Ghee por 3min. e acrescentar a mistura
– temperar com sal e noz-moscada e finalizar com o alecrim.